炸好的小酥肉可以直接當(dāng)零食吃，也可以用高湯，加點(diǎn)蔬菜一起燴成湯菜。梁源機(jī)械公司根據(jù)用戶的需求研發(fā)的
小酥肉油炸流水線是一款全自動(dòng)油炸設(shè)備，是由切丁、裹漿、裹粉、油炸、風(fēng)干、速凍組合而成的，對(duì)于油炸時(shí)間、溫度、油量控制、油渣清除等能達(dá)到自動(dòng)控制的效果。
油炸流水線設(shè)有四層網(wǎng)帶，底部為刮渣輸送帶，中層為輸料網(wǎng)帶、上部為壓料網(wǎng)帶，出料羰為出料網(wǎng)帶，各網(wǎng)帶之間的協(xié)同配合使酥肉在油炸過(guò)程中完成無(wú)需人工進(jìn)行操作，各網(wǎng)帶也可根據(jù)用戶的需求添加或去除，滿足不同產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝要求。
對(duì)于操作人員來(lái)說(shuō)掌握小酥肉油炸流水線操作要點(diǎn)是非常有必要的，具體的操作要點(diǎn)包括以下幾點(diǎn)：
1、將油炸流水線機(jī)器放正，保證機(jī)體可以平穩(wěn)著地，將表面的保護(hù)膜揭除；
2、按照原理圖將油炸流水線的電源接好；
3、外殼工作前必須進(jìn)行接地處理；
4、初次使用一定要將爐體內(nèi)部清洗干凈，將排污閥關(guān)閉，將排油閥打開(kāi)，向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止，然后將放油閥關(guān)閉；
5、按照要求加入食用油，油面高度至少不低于加熱管的50mm；
6、接通主電源開(kāi)關(guān)，將旋鈕到開(kāi)的位置，電源指示燈會(huì)變亮；
7、將溫度設(shè)定好之后油炸流水線就可以正常工作了。
以上小編講述的是小酥肉油炸流水線的操作要點(diǎn)，大家在工作時(shí)一定要嚴(yán)格按照操作規(guī)程來(lái)完成。
