小酥肉油炸流水線為全油外配過濾系統(tǒng)，配有自動過濾和自動補油兩套管道、裝置。自動過濾裝置過濾掉油炸機中大的殘渣，避免炸油酸化、變黑，延長炸油使用周期，減少換油頻率；自動補油裝置與儲油罐相連接，當(dāng)不斷油炸過程中，炸油減少至設(shè)定位置時（由智能浮尺控制），通過高溫油循環(huán)泵向油炸機內(nèi)補油。
小酥肉油炸流水線包括：鍋體保溫系統(tǒng)，輸送系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，提升系統(tǒng)，排煙系統(tǒng)，過濾循環(huán)系統(tǒng)，刮渣系統(tǒng)，二氧化碳滅火系統(tǒng)。
1.鍋體保溫系統(tǒng)：采用國標(biāo)304食品級不銹鋼制做。根據(jù)油炸流水線的長度寬度去選擇304不銹鋼的厚度，鍋體底部加有大量的方鋼，進行鍋體的固定，保證鍋體不變形。外包有硅酸鋁板進行保溫，防止熱量散失，防止?fàn)C傷。
2.輸送系統(tǒng)：輸送系統(tǒng)采用網(wǎng)帶上下雙層設(shè)計，下層網(wǎng)帶起輸送油炸產(chǎn)品作用，上層網(wǎng)帶壓住產(chǎn)品，防止產(chǎn)品漂浮，使產(chǎn)品充分的浸入到油中使油炸更*，油炸出來的產(chǎn)品顏色、口感都優(yōu)于同等產(chǎn)品。
3.加熱系統(tǒng)：油炸流水線適宜的加熱方式，主要有三種：電加熱，燃氣加熱，導(dǎo)熱油加熱。根據(jù)客戶需求去選擇加熱方式。
4.提升系統(tǒng)：配有四方位立體提升系統(tǒng)，可同時提升網(wǎng)帶和眼罩部分，也可單獨提升煙罩部分，方便設(shè)備工作人員對設(shè)備清洗和檢修。
5.排煙系統(tǒng)：具有側(cè)排煙以及頂部排煙系統(tǒng)，根據(jù)客戶的油炸產(chǎn)品和排油煙量進行選擇，可達到車間無異味，提高了工人的工作環(huán)境質(zhì)量。
6.過濾循環(huán)系統(tǒng)：采用粗濾和細濾兩種方式同時進行過濾，使鍋內(nèi)油達到充分過濾，延長炸油的使用壽命，為客戶節(jié)省了資源。
7.刮渣系統(tǒng)：具有側(cè)刮渣和縱刮渣兩種方式進行，根據(jù)客戶要求進行選擇。
8.二氧化碳滅火系統(tǒng)：采用二氧化碳進行滅火，不影響后期油的使用，使生產(chǎn)安全更加有保障。
