千頁(yè)豆腐的生產(chǎn)已經(jīng)圓圓超過(guò)了我們開(kāi)始對(duì)豆制品的需求，隨著美食的需求，我們對(duì)豆制品的要求也越來(lái)越高。所以對(duì)魚(yú)生產(chǎn)加工來(lái)說(shuō)，工藝至關(guān)重要，但是設(shè)備需要選擇好，選擇對(duì)。下面我簡(jiǎn)單的介紹一下千頁(yè)豆腐成套設(shè)備的特點(diǎn)以及注意事項(xiàng)。 千頁(yè)豆腐成套設(shè)備特點(diǎn)
1、以不銹鋼材質(zhì)為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、易清洗。
2、刀軸套等主要部件采用數(shù)控加工中心加工，確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好，刀具產(chǎn)地：天津。
4、選用進(jìn)口日本精工軸承；國(guó)標(biāo)開(kāi)元電機(jī)符全歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
千頁(yè)豆腐成套設(shè)備的注意事項(xiàng)
1.千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)，是制作工藝的中藥設(shè)備之一，斬拌機(jī)的轉(zhuǎn)速主宰著豆制品的彈性以及乳化效果，吃起來(lái)是否有咬緊，有彈性。斬拌機(jī)的轉(zhuǎn)速一般控制在4500轉(zhuǎn)時(shí)才能達(dá)到的乳化效果。
2.千頁(yè)豆腐去泡機(jī)，也叫真空吸料機(jī)、其主要功能就是去除千頁(yè)豆腐里面和外邊的氣泡。成品后的千頁(yè)豆腐肉眼根本看不出有泡泡。
3.千頁(yè)豆腐蒸箱，俗稱蒸房，蒸煮爐，主要功能是蒸煮作用，蒸箱的用途很廣泛，適用于面食類(lèi)。禽類(lèi)、整雞整鴨肉制品類(lèi)、豆制品類(lèi)、蔬菜類(lèi)、海鮮類(lèi)等。我公司生產(chǎn)的千頁(yè)豆腐蒸箱功能齊全，有自動(dòng)控溫、控時(shí)、時(shí)間到了自動(dòng)報(bào)警的功能。千頁(yè)豆腐的口感蒸箱騎著非常重要的作用，在規(guī)定的時(shí)間n內(nèi)蒸煮出來(lái)的豆腐口感包括外觀都是很好的。設(shè)備分為三種，一種是電加熱型、蒸汽型、燃?xì)庑腿N。
4.千頁(yè)豆腐切片切絲機(jī)，功能是成品后的定型，可根據(jù)需求定制片狀和絲狀。
