油炸生產(chǎn)線采用數(shù)字溫度控制，溫差精度為-2，溫度控制300度，設(shè)計了高溫上限電源切斷功能，溫度超過設(shè)定溫度10切斷電源，升溫安全，生產(chǎn)線采用多料斗式設(shè)計，其優(yōu)點是排渣干凈*，不留殘渣，保持內(nèi)部清潔，便于清洗。
生產(chǎn)線的機內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計，機內(nèi)*，無殘渣，便于清洗，油炸流水線由變頻電機和變頻調(diào)速器控制，煎炸時間范圍可調(diào)整為二十秒至十五分鐘，使用范圍廣，適合各種煎炸技術(shù)的食品。
油炸生產(chǎn)線操作步驟：
1、清洗：油炸鍋內(nèi)及管子中的硬物和殘留物。
2、試運行：依次打開油渣帶、上下網(wǎng)帶、上升、排油煙風(fēng)機和循環(huán)泵，觀察油炸機的運行方向、有無滯留現(xiàn)象和有無漏液現(xiàn)象。
3、加油：加油前將鍋本體內(nèi)部和管道中的水和硬物殘渣*清理干凈，加油到網(wǎng)帶上面30-50mm(根據(jù)油炸產(chǎn)品的實際情況補給食用油)。
4、加熱：加熱前確保油位直到蓋住網(wǎng)帶。
5、運行：是否通過開關(guān)加熱控制進行加熱，根據(jù)需要設(shè)定油炸溫度，油炸流水線達到設(shè)定溫度后可以放油炸食品。
6、依次啟動排煙鼓風(fēng)機、刨花帶、上下網(wǎng)帶、循環(huán)泵。
7、檢查油炸流水線管道、閥門，安裝循環(huán)泵。
油炸生產(chǎn)線油溫在常溫到300度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)油炸物選擇溫度后，自動控制加熱的斷開情況，保持恒溫，不僅降低了能源消耗，而且操作簡單快捷，提高了生產(chǎn)效率，深受用戶歡迎。
