雞米花油炸機采用304不銹鋼加工而成，可采用油水混合工藝或全油的工藝設計，加熱方式可采用電加熱跟蒸汽交替加熱。
采用上下雙層網(wǎng)帶設計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。
小編相信很多人不會去設定油炸機前后段的溫度，今天梁源機械就來給大家說說如何去設定油炸機前后段的溫度，一起來跟隨小編一起來了解下吧。在油炸的過程中前后端所需的溫度是不同的，所以我們在使用雞米花油炸機的時候需要事先設定設備前后段的溫度，具體的設定步驟如下：
1、按溫度控制表上的ST鍵，上排紅字會顯示SP，這時按溫控表上的上升鍵和下降鍵，這時下排的綠字會變動，調(diào)節(jié)到所需溫度后，再按一下ST鍵就可以，上排顯示的是實際測量溫度，下排顯示的是設定溫度。
2、可以根據(jù)不同的油炸食品以及生產(chǎn)工藝的要求來確定溫度，當溫度達到后就會啟動傳送電機，傳送帶開始運轉(zhuǎn)后將根據(jù)炸制食物的設定的時間，來調(diào)節(jié)傳送速度。這樣炸制的食物的外觀干凈美觀，才能保障油炸成品的品質(zhì)，而且清洗和維護更加方便。
3、在油炸過程中，油炸機用油要注意，水分不斷從食品中釋放到熱油中，這個過程相當于水蒸氣蒸餾，將油中揮發(fā)性氧化產(chǎn)品去除。
釋放出來的水分起到攪拌油與加速水解的作用，由于食品自身或食品與油相互作用產(chǎn)生一些揮發(fā)性物質(zhì)。大家在使用雞米花油炸機的時候一定要注意?？刂坪糜驼C的油溫，避免對我們的人體造成很大的傷害。
