雞排油炸機(jī)使用中的注意事項(xiàng)

　　雞排油炸機(jī)使用中的注意事項(xiàng)
 
　　雞排油炸機(jī)在生活中得到了廣泛的應(yīng)用，但雞排油炸機(jī)使用不適當(dāng)可能會(huì)損害設(shè)備的壽命，為了讓雞排油炸機(jī)能夠長期正常工作，那么雞排油炸機(jī)在使用過程中要注意哪些事項(xiàng)呢？
 
　　1.雞排油炸機(jī)電源必須接“漏電保護(hù)器”，雞排油炸機(jī)機(jī)體必須接好“接地線”。
 
　　2.通電前必須向雞排油炸機(jī)內(nèi)加水、加油，以免燒壞電熱管(適用于油水混合雞排油炸機(jī))。
 
　　3.雞排油炸機(jī)工作過程中，油溫高于80℃，切勿向油槽內(nèi)加水。
 
　　4.含水分過高，且易起泡的食用油不能使用。
 
　　5.炸制水分含量較高的食品，一次的投入數(shù)量不能太多，以免引起沸騰、油溫下降幅度大，影響產(chǎn)量。
 
　　6.炸制含水份較高的食品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)油面升高，說明雞排油炸機(jī)內(nèi)水量增多，應(yīng)及時(shí)打開“放油閥”放掉多余的水。
 
　　7.工作過程中嚴(yán)禁操作者離開，如果需要離開，請關(guān)掉總電源。
 
　　8.加熱管及雞排油炸機(jī)內(nèi)應(yīng)定期清理油污雜質(zhì)，雞排油炸機(jī)以免影響正常工作。
 
　　9.嚴(yán)格按照雞排油炸機(jī)電路原理圖接線，外殼必須接地，主電源線前段必須另接漏斷路器，嚴(yán)禁帶電接觸電器元件。
 
　　10.工作過程中，如果投入含水量大的食物或者一次加載過量食物會(huì)產(chǎn)生沸騰，務(wù)必注意以免被溢出的高溫油燙傷。
 
　　11.當(dāng)雞排油炸機(jī)內(nèi)水位過高時(shí)一定通過放油閥排除過量的水，防止益油現(xiàn)象的發(fā)生。
 
　　12.雞排油炸機(jī)設(shè)定溫度要低于230℃，當(dāng)操作者離開時(shí)一定要切斷電源。
 
　　13.雞排油炸機(jī)至少每月保養(yǎng)一次，加熱管要及時(shí)清除表面的污染物。